Un grand favori du public ! Les hot-dogs, mais comment transformer ce classique intemporel du gril en un plat impressionnant ? En proposant les meilleures garnitures et en en faisant une aventure culinaire. Damien Chong, maître du grill, inclut toujours des garnitures classiques comme les oignons, le ketchup et la relish, mais il pimente les choses avec des garnitures audacieuses comme le mac and cheese, les cornichons et le fromage bleu. N'oubliez pas d'habiller les hot-dogs, les préférés de Damien sont les hot-dogs enveloppés de bacon.

Et maintenant, le suivi des temps et des températures est plus facile, grâce au tout nouveau gril intelligent Genesis II EX-315. Vous pouvez surveiller la cuisson de la viande et recevoir des notifications quand il est temps de « retourner et servir ». Vos aliments seront parfaits, comme vos invités le souhaitent à chaque fois !

Conseil gourmand : Préchauffez le gril pour nettoyer les grilles, puis baissez le feu à moyen.

__SÉLECTIONNEZ VOS__ ACCESSOIRES DE BBQ

Les outils peuvent faire la différence entre un novice et un professionnel, et peuvent également être une excellente source de conversation et de divertissement. Impressionnez vos invités en explorant tous les accessoires disponibles, voici quelques incontournables qui feront du BBQ une réussite.

Ensemble d'outils pour BBQ - Cet ensemble d'outils haut de gamme facilite le retournement et le déplacement de vos créations magistrales.

Équipement Weber - Améliorez votre jeu de grillades avec notre tablier de collection en édition limitée et nos gants haut de gamme, soigneusement sélectionnés par nos propres maîtres du grill Weber.

Rôtissoire - La rôtissoire Weber est la vedette ultime, elle produit une viande succulente et arrosée qui impressionnera la foule.

__DÉLICIEUX__ CONSEILS

• Préparez toutes vos délicieuses garnitures avant même que les saucisses n'atteignent le gril !
• Vos hot-dogs sont-ils brûlés à l'extérieur et froids à l'intérieur ? Arrêtez de cuire à feu vif. Griller à feu moyen ou même à chaleur indirecte pendant une plus longue période garantira un hot-dog chaud de bout en bout.
• Ne vous brûlez pas la bouche à cause de l'excitation de manger un délicieux hot-dog !!!

Tout comme le beurre de cacahuète et la gelée ou le fromage et le vin, il y a des accords mets qui sont des classiques pour une raison. Les hot-dogs et la bière sont un favori, les notes salées et sucrées d'un hot-dog bien grillé avec des garnitures sont compensées par les notes croquantes d'une bière froide. Cependant, au-delà de cela, l'accord des boissons peut parfois ressembler à un jeu de devinettes. Heureusement, nous avons testé quelques incontournables à essayer pour vous lancer :

1. Plats épicés avec une boisson sucrée : Cela peut paraître fou, mais l'un des meilleurs accords pour un plat chaud et épicé est une boisson aux notes sucrées. Des options comme un vin blanc subtil avec un bouquet fruité ou un cocktail comme le thé glacé Long Island seront non seulement très rafraîchissantes, mais apaiseront également la chaleur épicée.
2. Viandes grasses et boissons riches en tanins : Alors que vous pourriez penser aux tanins comme quelque chose du monde du vin, ils se trouvent en fait dans beaucoup d'aliments et de boissons. Associer quelque chose qui est traditionnellement assez gras avec une boisson riche en tanins comme le vin rouge ou même un cocktail comme une margarita crée un flux entre les différents goûts et textures.
3. Fruits de mer et saveurs acides : Un cocktail citronné s'accorde parfaitement avec les fruits de mer au barbecue. Du poisson aux crustacés, les acides forts se marient et mettent en valeur les saveurs fraîches de tout plat de fruits de mer. Le maître du grill Damien recommande d'associer un mojito citronné avec du crabe grillé directement du barbecue.