Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir d'assister au Concours de cuisine barbecue du championnat du monde Memphis in May, également surnommé « le match de cochons ».

Pendant trois jours, mes collègues de Weber et moi-même avons observé les meilleures équipes de barbecue du monde s'adonner à la cuisson à la fumée, au gril et à la saisie, avec tout leur cœur.

Des centaines d'équipes venues du monde entier se sont rendues à ce qui est largement considéré comme la compétition de barbecue la plus prestigieuse d'Amérique.

Nous avons dégusté les côtes levées, l'épaule de porc et les ailes de poulet les plus délicieuses que j'aie jamais goûtées.

Nous avons encouragé nos collègues de Weber du Danemark, qui participaient en tant que membres de l'équipe nationale danoise de barbecue.

Nous avons eu droit à un tutoriel privé sur les côtes levées par la légende du barbecue Harry Soo. Nous avons été continuellement émerveillés par la passion, le dévouement et la créativité des participants, professionnels et amateurs – surtout en ce qui concerne la décoration des stands et les noms d'équipes ironiques. Le temps, les efforts et les dépenses que les gens ont consacrés à cet événement étaient vraiment époustouflants.

La partie la plus précieuse de notre séjour à Memphis a été le temps passé à interagir personnellement avec des milliers de clients de Weber. Vous êtes passés à notre stand pour assister à des cours sur la cuisson de pain perdu et de burgers aux portobellos au gril.

Vous nous avez regardés cuire du chili et des pizzas sur notre nouveau système de barbecue Gourmet.

Vous avez visité notre académie de barbecue mobile pour découvrir nos derniers et meilleurs barbecues et accessoires.

Vous vous êtes inscrits en masse à la Weber Nation.

Vous nous avez dit ce que vous aimiez chez votre Weber. Vous nous avez dit où nous pouvions continuer à nous améliorer. Vous avez partagé des histoires sur vos aventures dans le jardin et la joie de nourrir vos amis et votre famille.

À ceux d'entre vous qui ont pris le temps de nous rendre visite, je tiens à vous dire : nous vous avons écoutés ! Nous avons écouté chacun d'entre vous. Mes collègues et moi sommes retournés au travail lundi avec une passion renouvelée pour notre produit, notre marque, notre qualité et notre engagement à vous fournir, à vous, nos précieux clients, les meilleurs équipements de cuisson au gril et de barbecue. Continuez à griller !