Le Weber Grill Restaurant est fier d'annoncer son premier Camp Brisket qui aura lieu les 12 et 13 juin.
Le Camp Brisket est le rêve de tout amateur de BBQ sur 2 jours et est parfait pour quiconque possède un grill ou un fumoir, ou pour ceux qui participent à des compétitions et veulent apprendre les meilleures techniques, styles et façons de cuisiner cette coupe de bœuf légendaire. Ce cours de 2 jours vous donnera accès à des experts dans les domaines du BBQ, de la science de la viande et de la conception de fosses. Il comprendra des ateliers/cours composés de :
- Anatomie d'une poitrine, sélection et classification
- Préparation de la poitrine (style compétition vs. style jardin, burnt ends)
- Comment préparer votre fosse/fumoir pour l'excellence de la poitrine
- Types de combustibles, types de bois et meilleures pratiques
- Les meilleurs accessoires de BBQ à utiliser et la sélection des couteaux
- Emballée vs. Non emballée (la béquille texane déconstruite)
- Le test de dégustation ultime de poitrine (Waygu, Prime, Certified Angus Beef, Choice et Select)
Le Camp Brisket comprendra également des tables rondes avec les experts en grillades de Weber, les chefs du Weber Grill Restaurant et les meilleurs experts en poitrine du Texas, ainsi que les meilleurs experts en science de la viande aux États-Unis. À la fin des deux jours, vous aurez acquis toutes les connaissances nécessaires pour devenir un véritable MAÎTRE DE LA POITRINE !!
Qu'attendez-vous ? Inscrivez-vous maintenant !
Le Camp Brisket de Weber Grill
Weber Grill Restaurant Schaumburg, Il
12 - 13 juin 2015
18h00 vendredi – 15h00 samedi
331,89 $ par personne
*Le coût comprend : Le test de dégustation ultime de poitrine, des conférences, des tables rondes, des discussions sur la poitrine, des activités ainsi que le dîner, le petit-déjeuner continental, le déjeuner et bien plus encore !!! La taxe est incluse.
