La conception de base d'un barbecue charbon Weber est peut-être relativement simple, mais une réflexion considérable a été menée pour créer un barbecue facile à utiliser, fiable et offrant d'excellents résultats à chaque utilisation.

Décomposons la conception de base d'un barbecue charbon pour en apprendre un peu plus à leur sujet.

Chaque barbecue charbon de taille normale possède 5 composants de base qui constituent l'« ADN » du barbecue. Nous appelons cela le « système de cuisson original ».

N° 1 – Cuve et couvercle

La conception de base de la cuve et du couvercle est restée pratiquement la même depuis 1952. La forme du couvercle et de la cuve est conçue pour favoriser une circulation uniforme de la chaleur à l'intérieur du barbecue. La cuve et le couvercle sont tous deux fabriqués en acier revêtu d'émail de porcelaine. L'émail est cuit à environ 815 °C, il peut donc supporter la chaleur de la cuisson et résister également à la rouille et aux problèmes de brûlure. L'émail de porcelaine lisse facilite également le nettoyage de la cuve et du couvercle.

N° 2 - Clapet d'aération

Chaque barbecue Weber a été conçu pour être utilisé avec le couvercle fermé. Un clapet d'aération intégré au couvercle vous permet de contrôler la chaleur à l'intérieur du barbecue sans ouvrir le couvercle. Plus vous ouvrez le clapet d'aération, plus le barbecue chauffe. Fermer le clapet d'aération produira l'effet inverse, et le barbecue refroidira.

N° 3 – Grille de cuisson

La grille de cuisson est l'endroit où toute la magie opère, et la plupart des modèles incluent une version en acier plaqué robuste. Certains modèles incluent une grille en acier inoxydable ou une grille articulée qui permet d'ajouter facilement plus de charbon de bois pendant que vous cuisinez.

 N° 4 – Grille à charbon

Nos grilles à charbon ont été conçues pour résister à la chaleur générée par un tas de charbon de bois ardent, et sont fabriquées en acier plaqué robuste. Elles sont suffisamment grandes pour vous permettre d'arranger votre charbon de nombreuses façons différentes, ce qui facilite la cuisson directe ou indirecte.

 N° 5 – Système de nettoyage One-Touch

Le système de nettoyage One-Touch est conçu pour nettoyer les cendres restantes du charbon de bois, ainsi que pour faire partie du système de ventilation. La fermeture des évents coupera l'oxygène vers les charbons, ce qui les fera brûler plus froidement et finiront par s'éteindre. L'ouverture des évents fait le contraire en fournissant plus d'oxygène aux charbons, augmentant ainsi la chaleur.

C'est la simplicité de la conception du barbecue qui leur permet de résister à l'épreuve du temps et de fournir des résultats toujours délicieux qui créent des souvenirs inoubliables dans le jardin ! Alors, sortez et faites des grillades !

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