En 1952, George Stephen a eu une invention et une vision : deux demi-sphères découpées dans une bouée en tôle qui apporteraient le barbecue à la maison de tous les jours.

Quand j'ai commencé chez Weber, j'ai adoré entendre l'histoire selon laquelle notre Weber Kettle est née d'une bouée. George était un homme de famille, avec douze enfants à la maison, il s'efforçait continuellement de contrôler la flamme de son barbecue extérieur à la recherche du « steak parfait ».

Alors qu'il travaillait chez Weber Brothers Metal Works, il a étudié la forme de la bouée et a pensé qu'en la coupant en deux, il pourrait contrôler le flux d'air. De « George’s Barbecue Kettle » a grandi la division barbecue de Weber et une icône américaine est née.

Bien que George soit malheureusement décédé en 1993, son engagement envers la qualité et son objectif de perfectionner l'expérience de cuisson au gril restent omniprésents chez Weber-Stephen Products LLC.

Pour célébrer l'homme qui a lancé un millier de barbecues dans les jardins et révolutionné l'industrie américaine du barbecue, nous avons été ravis que George Stephen ait été sélectionné et intronisé au Barbecue Hall of Fame de l'American Royal Associations. Il a été officiellement intronisé en octobre 2013.

Nous tous, chez Weber, sommes extrêmement fiers de sa quête incessante du steak parfait et de sa curiosité qui a conduit au premier barbecue « couvert ». Et dire que tout cela a commencé avec une bouée flottant dans le lac Michigan ? Ingénieux.

Nous encourageons tous nos héros du barbecue à lever leur verre et à porter un toast à notre fondateur, George Stephen. À la santé d'un grand homme.