Ce n'est pas tous les jours qu'on tombe sur un Weber Imperial Sequoia. Quand c'est le cas, on le chérit, on le serre dans ses bras, on s'y accroche et on y fait des grillades comme si c'était le barbecue de George Stephen.

L'Imperial Sequoia a été introduit pour la première fois en 1968. Décrit par Weber à l'époque comme « un nouveau palier dans la vie en plein air en combinant le magnifique Weber Kettle avec le séquoia de la majestueuse forêt du nord de la Californie », le séquoia était disponible en trois couleurs : Rouge, Avocat et Coppertone ou, comme les passionnés de barbecue l'appellent « Le Brownie ».

Une quatrième couleur, le Noir, a été ajoutée en 1969 et a ensuite été appelée « Le Cardinal ». Ces magnifiques barbecues ont été produits jusqu'à la fin des années 1980.

Maintenant, certains d'entre vous se demanderont peut-être : quelle est la signification de tout cela ? La réponse à cette question dépend de la personne à qui vous la posez. Les barbecues Weber classiques et vintage sont comme de vieilles voitures. À l'époque, ils étaient destinés à être utilisés. Les gens ne restaient pas assis à les regarder en disant : « Wow, quel beau barbecue vous avez ! » Ils cuisinaient avec, recevaient avec et les utilisaient au mieux de leurs capacités.

Ainsi, trouver un Imperial Sequoia vintage en excellent état, c'est comme trouver l'aiguille dans une botte de foin. Ils existent, mais ne sont pas faciles à trouver. Et quand on en trouve un, convaincre le propriétaire de s'en séparer est encore plus difficile.

Dire qu'un classique rentre à la maison est un euphémisme. Le Weber Imperial Sequoia était un révolutionnaire en son temps. Il combinait commodité et polyvalence à une époque où le marché du barbecue ne faisait que commencer ! Weber a inventé l'innovation en matière de barbecue avant même que le mot n'existe !!

Nous avons accueilli ce barbecue dans la famille Weber Stephen il y a peu de temps et le maintenons exposé au Weber Grill Restaurant à Schaumburg, IL. Avec ce barbecue, nous pouvons dire... elle est rentrée à la maison, là où le barbecue Weber a commencé et un endroit où le barbecue sera toujours chéri. George avait un rêve, il a inventé un style de vie et maintenant nous avons un morceau de l'histoire du barbecue que nous pourrons toujours célébrer.

Si jamais vous êtes dans la banlieue nord-ouest et que vous voulez voir un morceau de l'histoire du barbecue, venez au restaurant, je vous présenterai personnellement !