Le mois dernier, Weber a eu l'occasion d'apprendre les « secrets de fabrication » du BBQ Nirvana auprès de Harry Soo, Pit Master et Maître Weber Smokey Mountain. L'expérience a changé sa vie et le fait d'être en compagnie de Harry est une expérience que ce Maître du Grill n'oubliera jamais.

En travaillant pour Weber, faire preuve d'enseignement fait partie du travail. Nous éduquons et inspirons constamment les grilladins moyens à atteindre des niveaux de grillade extrêmes. Je profite de tant de grandes expériences éducatives qui m'ont fait réaliser que je serai toujours un étudiant du BBQ.

Il semble que plus j'en sais, moins j'en sais. Parce que la science et l'art du BBQ évoluent constamment, il y a toujours quelque chose à essayer et à apprendre. Le fait de suivre le cours BBQ Insanity de Harry m'a beaucoup appris et m'a fait réaliser qu'il y aura continuellement des informations à apprendre, à développer et à transmettre aux autres.

J'ai eu la chance de passer trois jours avec Harry. Même le fait d'avoir eu l'incroyable opportunité d'obtenir des informations de sa part pendant que nous nous préparions pour son cours BBQ Insanity le premier jour, était plus que suffisant.

J'ai pu apprendre tellement de choses, mais le plus important, j'ai pu voir à quel point il aime le BBQ et enseigner aux autres. C'est le lien commun que mon nouveau frère BBQ et moi partagerons toujours.

Pendant notre cours BBQ Insanity, quinze employés de Weber et moi-même étions tous les étudiants de Harry. De la mise en place de la fosse à la préparation de l'épaule de porc, des côtes levées et de la poitrine, nous avons tous appris quelque chose de nouveau et avons été totalement inspirés.

Le meilleur moment passé avec Harry a été lorsque j'ai réalisé qu'il participe en tant qu'équipe d'un seul homme et utilise son Weber Smokey Mountain Cooker pour dominer compétition après compétition.

Comme le dit Harry, « où ailleurs dans le monde 300 $ et une fosse peuvent-ils vous donner l'opportunité de cuisiner contre les meilleurs Pit Masters du monde ? » Notre Smokey Mountain Cooker est un produit de classe mondiale qui offre des résultats de classe mondiale dans les compétitions de BBQ du monde entier. Alors, de Weber à Harry, merci pour votre passion et votre dévouement à nos produits.

L'enseignant est devenu l'élève pendant cette session et nous espérons que cette relation se poursuivra pendant des années.