C'est le moment préféré de l'été en Amérique : le 4 juillet ! Les États-Unis célèbrent leur indépendance chaque année avec des défilés, des feux d'artifice, des festivals, et bien sûr, la meilleure façon de fêter une nouvelle année en tant que nation souveraine : un barbecue ! Découvrez nos idées de menus de barbecue préférées pour le 4 juillet afin de célébrer cette année en beauté.
Hot-dogs du 4 juillet :
La seule autre chose qui soit aussi américaine que la tarte aux pommes est un hot-dog grillé ! Le 4 juillet est la plus grande fête du hot-dog de l'année : les Américains consommeront 150 millions de hot-dogs lors de barbecues à travers le pays. Les garnitures de hot-dogs varient selon les régions du pays, et le débat sur les meilleures garnitures est passionné ! Les hot-dogs à la new-yorkaise sont simplement garnis de moutarde brune épicée, avec soit de la choucroute, soit des oignons sautés dans de la pâte de tomate.
Les hot-dogs de Chicago, en revanche, sont célèbres pour leur éventail de garnitures qui incluent des tomates fraîches, un cornichon, des piments forts, des oignons doux et une relish vert vif (ne mettez pas de ketchup sur le hot-dog d'un Chicagoan - cela exacerbe leur colère du Midwest plus que la plupart des choses !). Lorsque vous faites griller des hot-dogs, nous vous recommandons de créer un bar à garnitures avec une grande variété de condiments, afin que tout le monde soit satisfait !
L'heure des burgers
Un autre choix populaire pour votre barbecue de l'Indépendance américaine est un bon vieux burger. Les experts de Weber suggèrent d'utiliser un mélange de poitrine et de flanchet de bœuf à 80 % de matières grasses pour faire vos burgers. Nous trouvons que la galette optimale a une épaisseur d'environ ¾ de pouce, simplement assaisonnée de sel casher et de poivre fraîchement moulu. Ensuite, jetez-la sur le gril et regardez la magie opérer.
Soyez ambitieux avec du steak et des côtes levées
Impressionnez vos invités avec une sélection de steaks et de côtes levées sur le gril. Vous pouvez les sortir tôt dans la journée en guise d'apéritif ou attendre pour en faire le plat principal. Dans tous les cas, vous ne pouvez pas vous tromper. Découvrez nos conseils pour faire des côtes levées incroyables chaque fois que vous allumez le gril !
Ne soyez pas une poule mouillée - mangez-en une.
Vous pouvez faire griller du poulet de tant de façons différentes, les possibilités sont infinies et délicieuses. Vous avez le poulet à la bière, le poulet rôti, et vous pouvez faire preuve de créativité avec les brochettes de poulet. Il y a aussi les classiques pilons et ailes pour compléter votre menu du 4 juillet !
Accompagnements pour votre barbecue du 4 juillet
N'oubliez pas les accompagnements ! Parmi les plats d'accompagnement salés que nous aimons voir lors d'un barbecue du 4 juillet, il y a le maïs doux frais en épi, les champignons Portabella et les courgettes grillés, la salade de chou, la salade de pommes de terre maison, et bien sûr, les fèves au lard.
Découvrez-le. Dites-nous ce qui figure à votre menu de l'Indépendance et partagez les recettes que vous avez aimées et qui ont eu du succès auprès de vos invités !
