Excellente question, que l’on nous pose très souvent! Quelle que soit leur taille, tous nos barbecues à gaz sont conçus pour atteindre une température maximale comprise entre 260 et 288 °C. De notre petit barbecue à gaz Weber Q à notre grand barbecue au gaz naturel Summit, vous obtiendrez les mêmes performances exceptionnelles!

Une idée fausse courante est que les barbecues avec des BTU plus élevés seront plus chauds que les barbecues avec des BTU plus petits. Ce n'est tout simplement pas le cas avec nos barbecues. Nos barbecues sont conçus pour l'efficacité et des puissances BTU élevées ne sont pas nécessaires pour obtenir des résultats exceptionnels sur nos barbecues. Les grands barbecues auront des quantités de BTU plus importantes car ils nécessitent plus de gaz pour alimenter des brûleurs supplémentaires, plus de fonctionnalités telles qu'un brûleur latéral ou une rôtissoire, et pour chauffer efficacement un corps de barbecue plus grand.

Afin de s’assurer que votre barbecue fonctionne correctement, vous trouverez ci-dessous les plages de température standard pour les niveaux bas, moyen et élevé de nos barbecues à gaz lorsque tous les brûleurs sont allumés. Le barbecue n’est pas une science exacte. Il vous faudra peut-être expérimenter avec les réglages de chaleur et le nombre de boutons de commande que vous activez pour atteindre ces températures.

Veuillez noter qu'il s'agit de « plages » et que de nombreuses variables peuvent affecter cette situation.
Voici quelques-unes de ces variables :
1. La température extérieure
2. L'entretien du barbecue
3. Les aliments que vous cuisinez
4. L'âge du barbecue

Si votre barbecue n’atteint pas ces températures, voici quelques problèmes courants liés à la température :
1. Le réglage « démarrage » que vous utilisez pour allumer votre barbecue est également la position « élevée ». Au fur et à mesure que vous tournez le bouton de commande, vous passez de « élevé » à « moyen » puis à « faible » à l'extrême droite.
2. Faites toujours griller avec le couvercle fermé, sauf à mi-cuisson pour retourner les aliments.
3. Assurez-vous que vos tubes de brûleur sont propres et exempts de toute obstruction. Pour plus d'informations sur le nettoyage de vos brûleurs, cliquez ici.
4. Pour les barbecues au propane liquide (PL), un dispositif de sécurité est intégré à votre tuyau et à votre régulateur, ce qui peut réduire le débit de gaz vers votre barbecue. Pour plus d'informations à ce sujet, veuillez cliquer ici.
5. Pour d'excellents conseils sur les barbecues au gaz naturel (GN), veuillez cliquer ici.

Maintenant que vous savez quelle température votre barbecue est censé atteindre et quelles sont vos différentes plages, essayez d'expérimenter avec différents types d'aliments. Vous pouvez faire cuire à feu doux et lent des ailes de poulet ou à feu vif pour saisir un steak porterhouse !