Ici, dans le sud-ouest de l'Ohio, l'automne est dans l'air. Les nuits deviennent plus fraîches, les jours sont plus courts, et les feuilles dans mon jardin passent d'un vert luxuriant à des oranges et des jaunes cassants. L'été est terminé.

Bien que j'accueille favorablement le changement de saison, le gril de 365 jours en moi verse une larme. Bien sûr, je grille quelles que soient la température ou les conditions météorologiques, mais j'admets volontiers une chose, c'est beaucoup plus facile de griller quand il fait chaud.

Alors que je me prépare mentalement pour le gril par temps froid, et le fait que je doive maintenant créer ma propre lumière pour prendre des photos, j'utiliserai ce dernier bout de beau temps pour préparer mes grils pour leur aventure hivernale.

Que ce soit le moment de l'année pour hiberner vos Webers pour l'hiver ou qu'il s'agisse simplement d'un arrêt sur votre chemin vers de superbes dîners par temps froid, c'est le moment idéal pour un nettoyage.

La bouilloire

Bien qu'il soit important de nettoyer régulièrement les cendres de la bouilloire, j'aime faire un travail vraiment approfondi à cette période de l'année en nettoyant sous la grille à charbon.

Je détache et retire également les paillettes à l'intérieur du couvercle de la bouilloire. C'est le mince "papier" noir qui peut tapisser l'intérieur du couvercle de la bouilloire. C'est la dernière chose que vous voulez voir tomber sur la nourriture, il est donc important de l'enlever.

Pour l'extérieur, un peu de savon, d'eau et de l'huile de coude permettent à mes bouilloires de rester belles.

Grils à gaz

Lorsque l'hiver commence à frapper, je suis la même procédure de nettoyage que je fais au printemps en retirant les grilles, les barres Flavorizer et les tubes des brûleurs afin de nettoyer soigneusement le caisson du gril. À l'aide d'un petit couteau à mastic en plastique, je gratte la graisse et les débris alimentaires dans le bac à graisse, puis dans la lèchefrite jetable. La lèchefrite est ensuite remplacée par une neuve.

L'intérieur des tubes de brûleur est inspecté et tout débris ou insecte est retiré. De plus, l'extérieur des tubes de brûleur est frotté avec une brosse métallique en acier. Il est important qu'aucun des orifices du tube ne soit obstrué.

Une fois tout remonté, je nettoie l'extérieur du gril avec du savon et de l'eau et je le sèche avec un chiffon doux. Un gril heureux est un gril propre.

Votre gril à gaz fonctionne-t-il au propane liquide (PL) ? Si c'est le cas, c'est le bon moment pour faire remplir ces bouteilles pour l'hiver. Ce n'est jamais amusant de tomber en panne de gaz en plein milieu de la cuisson.

Non seulement un bon nettoyage avant l'hiver aidera vos grils à fonctionner tout l'hiver, mais cela prolongera également la durée de vie de votre gril pour de nombreuses années à venir. C'est un petit effort pour de superbes dîners par temps froid.

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