Voici une excellente question que nous venons de recevoir d'un fan.

Q : « Je serais intéressé par vos recommandations pour éteindre un barbecue au charbon de bois (bouilloire) et aussi quelles sont les techniques disponibles pour refroidir le barbecue suffisamment pour qu'il soit sécuritaire de mettre la housse sans risquer de l'endommager. »

R : La meilleure façon d'éteindre vos charbons est de fermer complètement les évents en bas de la bouilloire et de fermer le clapet sur le couvercle pour couper l'apport d'oxygène aux charbons.

Cela fera éteindre les charbons. Le temps que cela prend dépend de la quantité de charbon qu'il vous reste.

Cependant, cette technique fera en sorte que le barbecue maintiendra sa température pendant un certain temps, car la chaleur des charbons mettra un certain temps à refroidir.

Une fois les charbons complètement éteints, vous pouvez alors ouvrir les évents en bas de la bouilloire et suspendre le couvercle sur le côté de la bouilloire en utilisant le crochet de couvercle pour laisser le barbecue refroidir rapidement. Une fois qu'il est refroidi, vous pouvez mettre votre housse.