Il y a 21 ans, j'ai eu la chance d'avoir deux beaux enfants… des jumeaux. J'ai toujours essayé d'être le meilleur modèle pour eux, tout comme mon père l'a été pour moi. La fête des Pères est l'une des journées les plus populaires de l'année pour les grillades.

Pour la fête des Pères, je fais toujours griller des steaks pour ma famille sur mon Weber. Cette année, je compte faire griller des côtes de bœuf avec os sur mon Performer !!

Le steak est la viande n°1 que je vends pour la fête des Pères à ma boucherie.

Les porterhouse, les côtes de bœuf et les faux-filets sont de loin les coupes les plus populaires. Je mets toujours l'une de ces coupes de steak en promotion pour la fête des Pères. Mes clients apprécient vraiment cela et en parlent toujours année après année. Cette année, le faux-filet sera en promotion ! Après tout, quel père n'apprécie pas un steak parfaitement assaisonné et grillé ??

Parmi les autres viandes populaires souvent achetées par mes clients pour la fête des Pères, on trouve :

1. les travers de porc (j'aime faire des travers de porc en apéritif)

2. l'épaule de porc pour le porc effiloché

3. la poitrine de bœuf pour le fumage

Ce sont d'excellentes options lorsque l'on reçoit beaucoup de monde. Les bons vieux hamburgers sont un autre article populaire. Nos hamburgers sont faits d'un mélange maigre à 80 % de poitrine et de paleron… très savoureux !!

Ajoutons à la liste de la fête des Pères… les saucisses italiennes maison, les brats, les brochettes et le poulet sont également d'excellents choix. Nous fabriquons une variété de brochettes, notamment : des brochettes de porc mariné, de poulet, de faux-filet et d'agneau, toutes prêtes à être jetées sur le gril.

Les poulets entiers sont parfaits pour le poulet à la bière ou le tournebroche. Vous avez compris… en gros, tout ce que papa aime faire griller sur son Weber fait une excellente fête des Pères !!!

Alors, allons-y avec papa et allumons nos barbecues Weber !!

Bonne fête des Pères !!