Dans quelle mesure connaissez-vous votre barbecue charbon de bois Weber® ? (Si c'est mieux que votre conjoint et vos enfants, prenez du recul.) Que vous soyez novice ou professionnel aguerri, voici quelques caractéristiques de notre système de cuisson original qui sont souvent négligées :

• Pourquoi votre barbecue charbon de bois Weber a-t-il l'air si beau année après année, sans rouille ? Facile. Un revêtement en émail est cuit sur la cuve et le couvercle à 815 °C. En d'autres termes, la finition est fusionnée avec l'acier.

Comme ce n'est pas une surface peinte, la peinture ne peut pas s'écailler à l'intérieur du couvercle. Si vous voyez des écailles, il s'agit d'une accumulation de fumée et de graisse qui peut être nettoyée avec de l'eau et du savon.

• Quel est le secret pour obtenir la température interne parfaite ? Tout d'abord, l'angle circulaire du couvercle bombé permet une convection parfaite. Deuxièmement, des clapets résistants à la rouille vous permettent de contrôler facilement le flux d'air entrant et sortant du barbecue.

L'ouverture des clapets permettra à la chaleur de s'accumuler, tandis que la fermeture des clapets fera mourir le feu. Garder le clapet au milieu aide à maintenir une température de cuisson constante modérée nécessaire pour une dinde, par exemple, lorsque du charbon de bois est ajouté chaque heure.

• Où empilez-vous votre charbon de bois ? Sur la grille à charbon de bois robuste, bien sûr. Pour faciliter les choses, placez l'allume-feu cheminée Rapidfire® directement sur la grille remplie de charbon de bois.

Placez du papier journal froissé ou des cubes allume-feu au fond, sous l'allume-feu cheminée, et allumez. En 20 minutes, vous aurez du charbon de bois recouvert de cendres prêt à l'emploi.

Placez le charbon de bois directement sur la grille à charbon de bois pour une cuisson directe ou dans les paniers à charbon de bois Char-Basket™ pour une cuisson indirecte, et préchauffez votre barbecue pendant 10 à 15 minutes avant d'ajouter vos aliments.

• Quand une grille de cuisson est-elle plus qu'une simple grille de cuisson ? Lorsqu'elle a des côtés articulés pour vous permettre d'ajouter ou d'ajuster le charbon de bois sans soulever la grille ni déplacer vos aliments. La grille de cuisson est en acier plaqué. Facile à nettoyer, grande surface de cuisson, et offre des années d'utilisation.

• Pourquoi le nettoyage semble-t-il si facile ? Grâce au système de nettoyage One-Touch™. Balayez simplement les cendres dans le bac de récupération en aluminium ou le récupérateur de cendres fermé (uniquement sur les modèles Gold et Platinum).

Il y a d'autres caractéristiques, bien sûr, mais le cœur du système de cuisson original Weber est la durabilité, la longévité et la facilité d'utilisation afin que, année après année, vous puissiez compter sur votre barbecue charbon de bois Weber.