Les bavettes maigres tirent profit de la saveur riche et du côté onctueux de l'huile d'olive vierge extra.

Frottez l'huile uniformément sur toute la surface des steaks afin d'éviter qu'ils ne collent à la grille de cuisson.

L'huile aide également les assaisonnements à adhérer à la viande.

Parfois, du gros sel et du poivre fraîchement moulu sont tout ce dont vous avez besoin pour un steak savoureux.