Un oignon rond a tendance à rouler sur une planche à découper, ce qui peut être dangereux. Utilisez une main pour le maintenir fermement en place et l’autre pour couper droit. Vous voulez des tranches épaisses et régulières.

Les tranches plus fines que [conversion imperial="? inch" metric="8 millimètres"] se désagrègent souvent sur le gril, et les tranches qui ne sont pas de la même épaisseur d’un bord à l’autre cuisent de façon irrégulière et se désagrègent.