Des travers de porc dignes d'une compétition dans votre jardin

Découvrez comment préparer des travers de porc dignes d'une compétition dans votre propre jardin.

Comment fumer sur votre barbecue Weber Kettle

Pas besoin d'un fumoir dédié pour créer de délicieux plats fumés ! Apprenez à fumer sur votre barbecue Weber Kettle.

Épaule d'agneau fumée aux pommes

Nous connaissons tous les côtes levées, la poitrine et l'épaule de porc fumées, mais qu'en est-il de l'épaule d'agneau ? Si vous ne l'avez pas essayée, vous devriez le faire ! Matt Jost, chef R&D au restaurant Weber Grills, vous montrera comment faire.

Épaule de porc fumée à la perfection

Voici une vidéo détaillée étape par étape sur la façon de fumer l'épaule de porc parfaite avec Kevin Kolman, le maître du grill de Weber.

Brie sur planche de cèdre avec chutney d'oignons fumés et canneberges

Fumer peut être aussi simple que d'utiliser une planche de cèdre Weber pour ajouter un peu de saveur fumée à vos aliments.