Si vous ne pouvez pas vous rendre à la Nouvelle-Orléans pour fêter le Mardi gras cette année, vous pouvez quand même organiser une fête dans votre jardin avec ces recettes d'inspiration cajun. Alors, sortez les colliers de perles, préparez quelques « hurricanes » et allumez le barbecue !
Les clambakes traditionnels peuvent être assez complexes. Essayez cette version facile d'un classique cajun.
Gumbo de crevettes et de saucisses
Peu de choses incarnent aussi bien la cuisine cajun et créole que le gumbo. Nous pensons que cette version aux crevettes et aux saucisses devrait être au centre de toute fête.
Crevettes de la Nouvelle-Orléans au barbecue
Apportez le goût de la Nouvelle-Orléans dans votre jardin avec cette recette de crevettes au barbecue.
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Huîtres grillées au charbon de bois avec rémoulade créole
La rémoulade est une sauce française classique qui se marie parfaitement avec ces huîtres grillées au charbon de bois. La moutarde créole et le raifort lui donnent un coup de fouet puissant !
