Les excellents repas barbecue nécessitent une excellente salade de chou. J'en ai créé une que vous allez vraiment aimer. Elle se marie bien avec l'agneau, le porc, le poulet effiloché, vraiment n'importe quoi ! Ajoutez-la au pain ou servez-la en accompagnement. Bon appétit !

Salade de chou au miel, citron, pomme et menthe

Ingrédients :
1 ½ c. à soupe de menthe, feuilles cueillies et hachées
225 g de chou émincé finement
1 pomme Granny Smith râpée
1 citron, zeste et jus
3 c. à soupe de miel
60 ml d'huile d'olive légère
Une pincée de sel casher et de poivre blanc

Instructions :
1. Mélangez très bien tous les ingrédients dans un saladier.
2. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.