Consignes
- Dans un blender, mélanger les œufs, la crème, le parmesan, le sel et le poivre pendant 10 secondes. Réserver.
- Préparer le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne 350° to 450°F et préchauffer une poêle antiadhésive allant au four de 10-inch sur la grille pendant 3 minutes.
- Préparer le gril pour une cuisson à chaleur moyenne 400°F et préchauffer une poêle antiadhésive allant au four de 10-inch sur la grille pendant 3 minutes.
- Ajouter l’huile dans la poêle, puis les asperges; remuer brièvement. Cuire à chaleur moyenne directe, le couvercle fermé, pendant 2 minutes. À l’aide de gants isolants pour barbecue, retirer la poêle du gril et faire rouler les asperges dans la poêle pour que l’huile recouvre uniformément le fond et les côtés de la poêle. Remettre la poêle sur la grille, disposer les asperges en une couche uniforme, puis disperser l’ail, les tomates et le feta sur les asperges. Verser le mélange d’œufs dans la poêle. Faire griller la frittata à chaleur moyenne directe, le couvercle fermé, jusqu’à ce que les œufs soient gonflés, dorés et fermes au centre, environ 15 minutes. Retirer du gril et servir immédiatement.
- Ajouter l’huile dans la poêle, puis les asperges; remuer brièvement. Cuire à chaleur moyenne, le couvercle fermé, pendant 2 minutes. À l’aide de gants isolants pour barbecue, retirer la poêle du gril et faire rouler les asperges dans la poêle pour que l’huile recouvre uniformément le fond et les côtés de la poêle. Remettre la poêle sur la grille, disposer les asperges en une couche uniforme, puis disperser l’ail, les tomates et le feta sur les asperges. Verser le mélange d’œufs dans la poêle. Faire griller la frittata à chaleur moyenne, le couvercle fermé, jusqu’à ce que les œufs soient gonflés, dorés et fermes au centre, environ 15 minutes. Retirer du gril et servir immédiatement.
Équipement spécial
- poêle antiadhésive allant au four de [conversion imperial="10-inch" metric="25-centimeter"]
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