Hachis de petit-déjeuner au bacon et aux champignons Weber sur une plancha Weber
Consignes
- Préchauffer la plancha à feu moyen-vif pendant 10 minutes.
- Mélanger les pommes de terre avec l'huile et le sel dans un bol moyen.
- Ajouter le bacon sur le côté gauche de la plancha. Cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'il commence à peine à croustiller, 3 à 5 minutes.
- Réduire le feu sur le côté droit de la plancha à faible intensité et déplacer le bacon vers la droite.
- Ajouter les pommes de terre sur le côté gauche de la plancha, sur le gras de bacon. Couvrir les pommes de terre avec le couvercle de cuisson. Soulever un bord du couvercle et verser environ ¼ tasse d'eau dans le couvercle pour cuire les pommes de terre à la vapeur. Cuire en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, une fois que le bacon est doré et croustillant, le retirer de la plancha et ajouter les oignons, les champignons et le sel. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides et les champignons tendres, 4 à 6 minutes.
- Combiner les pommes de terre, les légumes et le bacon et déplacer le tout sur le côté droit de la plancha.
- Casser les œufs dans un bol, puis les verser sur la plancha. Cuire les œufs à la cuisson désirée, 3 à 4 minutes pour des œufs sur le plat. Servir les œufs avec le hachis et garnir de persil ou de ciboulette si vous le souhaitez.
Pommes de terre
Hachis
Équipement spécial
- Plancha
- Kit de démarrage pour plancha
- Plancha Weber 28" ou Plancha Weber 36"
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