Crunchwrap au bœuf à la plancha
Consignes
- Préchauffer la plaque de cuisson à feu moyen pendant 10 minutes, puis verser environ 2 cuillères à soupe d'huile sur la plaque et l'étaler uniformément avec le dos d'une spatule.
- Mélanger les ingrédients du mélange d'assaisonnement dans un petit bol.
- Ajouter le bœuf haché sur la plaque de cuisson et saupoudrer du mélange d'assaisonnement. Cuire en l'émiettant, jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rosé, 4 à 5 minutes; réserver. Réduire le feu à moyen.
- Pour préparer les crunchwraps, couper deux des tortillas de farine en quatre. Garnir chacune des six tortillas restantes de 2 cuillères à soupe de haricots frits, 2 cuillères à soupe de sauce au fromage nacho, ½ tasse de bœuf haché, puis de la coquille de tostada.
- Garnir la tostada de 2 cuillères à soupe de crème sure, ⅓ tasse de laitue et ⅓ de fromage râpé. Garnir d'un des quarts de tortilla que vous avez coupés précédemment, puis plier la tortilla de farine sur les ingrédients en forme d'hexagone.
- Verser le reste de l'huile sur la plaque de cuisson et placer chaque crunchwrap, côté plié vers le bas, sur la plaque. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 3 à 4 minutes, puis retourner et cuire le côté plat jusqu'à ce qu'il soit doré, 3 à 4 minutes de plus.
- Laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir.
Mélange d'assaisonnement
Équipement spécial
- Kit de démarrage Plancha
- Plancha Weber 28" ou Plancha Weber 36"
- Plancha Weber 28" ou Plancha Weber 36"
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