Pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois, assurez-vous d'ajouter l'ail avec les choux de Bruxelles : vous obtiendrez toujours une excellente saveur d'ail, mais il ne brûlera pas et ne deviendra pas amer.
Consignes
- Mettez l’insert plancha en place avant de préchauffer le barbecue. Préparez le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen, entre 190 et 220 °C (375 et 425 °F).
- Préchauffez la plancha à feu moyen pendant 10 minutes.
- Mettez l’insert plancha en place avant de préchauffer le barbecue. Réglez le barbecue en mode manuel au niveau 6 (entre 190 et 220 °C ou 375 et 425 °F) et préchauffez pendant 15 minutes.
- Mettez l’insert plancha en place avant de préchauffer le barbecue. Préparez le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen, entre 190 et 220 °C (375 et 425 °F).
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez le jus de grenade, le vinaigre de vin blanc, le miel, la moutarde de Dijon et le sel casher. Incorporez lentement l’huile d’olive en fouettant jusqu’à ce que le tout soit émulsionné.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez les choux de Bruxelles avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Appliquez une fine couche d’huile sur la plancha. Faites cuire les choux de Bruxelles jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement carbonisés, soit de 10 à 12 minutes.
- Mélangez les choux de Bruxelles cuits avec la vinaigrette et le fromage de chèvre.
Vinaigrette
Choux de Bruxelles
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- Plaque de cuisson
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