Consignes
- Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne-élevée, 230 °C–260 °C. En réglant votre gril sur le côté le plus chaud de la plage, vous vous assurerez que les aliments cuisent correctement. Préchauffez pendant au moins 15 minutes et brossez les grilles du gril pour les nettoyer.
- Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne-élevée, 230 °C–260 °C. En réglant votre gril sur le côté le plus chaud de la plage, vous vous assurerez que les aliments cuisent correctement. Préchauffez pendant au moins 15 minutes et brossez les grilles du gril pour les nettoyer.
- Réglez le gril à 260 °C. Préchauffez pendant au moins 15 minutes et brossez les grilles du gril pour les nettoyer.
- Préparez un plateau avec les garnitures et les condiments que vous souhaitez servir avec votre repas afin qu'il soit prêt lorsque tout sera cuit. Ça va vite !
- Assaisonnez le blanc de poulet et les hamburgers avec votre assaisonnement préféré.
- Rassemblez le poulet, les hamburgers, les hot-dogs, les pains et le fromage et apportez-les au gril. Préparez un autre plateau pour vos aliments cuits.
- Ajoutez le poulet sur un côté du gril. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez les hamburgers de l’autre côté du gril. Fermez le couvercle et faites cuire le poulet et les hamburgers pendant 4 minutes.
- Ouvrez le couvercle, retournez le poulet et les hamburgers, et ajoutez les hot-dogs sur la grille de réchauffement du gril. Fermez le couvercle et faites cuire le tout pendant 4 minutes supplémentaires.
- Ouvrez le couvercle, faites pivoter les hot-dogs, ajoutez le fromage sur les hamburgers, fermez le couvercle et laissez cuire pendant 1 minute pour faire fondre le fromage.
- Ouvrez le couvercle, retirez les hamburgers. Vérifiez la température interne du poulet pour vous assurer qu’elle est de 74 °C, puis retirez le poulet.
- Réduisez la chaleur d'un côté du gril à feu doux. Transférez les hot-dogs sur le côté chaud des grilles de cuisson principales. Ajoutez les pains, côté coupé vers le bas, sur le côté plus froid des grilles de cuisson principales. Si vous souhaitez réchauffer les pains à hot-dogs, ajoutez-les sur la grille de réchauffement. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 1 minute.
- Déplacez les charbons d'un côté du gril afin d'avoir un côté à feu doux. Transférez les hot-dogs sur le côté chaud des grilles de cuisson principales. Ajoutez les pains, côté coupé vers le bas, sur le côté plus froid des grilles de cuisson principales. Si vous souhaitez réchauffer les pains à hot-dogs, ajoutez-les sur la grille de réchauffement. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 1 minute.
- Transférez les hot-dogs et les pains à hamburger, côté coupé vers le bas, sur les grilles de cuisson principales. Si vous souhaitez réchauffer les pains à hot-dogs, ajoutez-les sur la grille de réchauffement. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 1 minute.
- Ouvrez le couvercle, faites pivoter les hot-dogs, fermez le couvercle et faites cuire pendant 1 minute de plus.
- Retirez les hot-dogs et les pains du gril et ajoutez-les au plateau avec le poulet et les hamburgers. Servez le tout avec les garnitures et les condiments que vous aviez préparés.
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