Consignes
- Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne-élevée, entre 245 °C et 275 °C (475 °F et 525 °F). Préchauffez le gril pendant 15 minutes et brossez les grilles pour les nettoyer.
- Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne-élevée, entre 245 °C et 275 °C (475 °F et 525 °F). Préchauffez le gril pendant 15 minutes et brossez les grilles pour les nettoyer.
- Réglez le gril à 260 °C (500 °F). Préchauffez le gril pendant 15 minutes et brossez les grilles pour les nettoyer.
- Faites tremper les brochettes dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent trop vite.
- Enfilez sur chaque brochette, en alternant les poivrons, l’oignon rouge, la saucisse et les crevettes.
- Badigeonnez les brochettes préparées d’huile et assaisonnez-les entièrement avec l’assaisonnement cajun.
- Placez sur le gril et faites cuire pendant 5 minutes. Retournez, et continuez la cuisson jusqu’à ce que les crevettes soient roses, que la saucisse soit dorée et que les légumes aient légèrement ramolli, soit 3 à 5 minutes de plus.
- Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer environ 5 minutes avant de servir.
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