Consignes
- Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne-élevée, 230 °C à 260 °C. Préchauffez pendant 15 minutes et brossez les grilles du gril pour les nettoyer.
- Réglez le gril à 245 °C. Préchauffez pendant 15 minutes et nettoyez les grilles du gril.
- Mélangez les brocolinis avec l'huile, le sel et le poivre noir.
- Placez-les sur le gril et faites-les cuire, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et croustillants-tendres, 4 à 6 minutes par côté.
- Remettez les brocolinis grillés dans le saladier dans lequel vous les avez assaisonnés. Mélangez-les avec la moitié du parmesan et du zeste de citron avant de les transférer sur un plat. Garnissez-les du reste de parmesan et de zeste de citron avant de servir.
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