Consignes
- Préparez le gril pour une cuisson directe à feu moyen-vif (230° to 260°C) .
- Préparez le gril pour une cuisson à feu moyen-vif 500°F F).
- Dans un petit bol, fouettez les ingrédients de la sauce.
- Mélangez les ingrédients des galettes, puis formez délicatement quatre galettes de taille égale, chacune d’environ 18 millimètres d’épaisseur. À l’aide de votre pouce ou du dos d’une cuillère, faites une légère indentation d’environ 2,5 centimètres de large au centre des galettes pour éviter qu’elles ne gonflent sur le gril. Badigeonnez les tranches de tomates des deux côtés avec l’huile.
- Nettoyez la grille de cuisson à la brosse. Faites griller les galettes à feu moyen-vif direct, couvercle fermé, jusqu’à cuisson à point 160°F C), pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une fois lorsqu’elles se détachent facilement de la grille sans coller. Pendant les 4 dernières minutes de cuisson, faites griller les tranches de tomates à feu moyen-vif direct jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et tendres, en les retournant une fois. Pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage sur chaque galette pour la faire fondre et faites griller les pains, côté coupé vers le bas, à chaleur directe. Montez chaque hamburger sur un pain grillé avec une galette, de la laitue, une tomate grillée et de la sauce. Servez chaud.
- Nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller les galettes à feu moyen-vif direct, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites 160°F C), pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une fois lorsqu’elles se détachent facilement de la grille sans coller. Pendant les 4 dernières minutes de cuisson, faites griller les tranches de tomates à feu moyen-vif direct jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et tendres, en les retournant une fois. Pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage sur chaque galette pour la faire fondre et faites griller les pains, côté coupé vers le bas, à feu moyen-vif. Montez chaque hamburger sur un pain grillé avec une galette, de la laitue, une tomate grillée et de la sauce. Servez chaud.
- Brossez les grilles de cuisson pour les nettoyer. Faites griller les galettes à feu moyen-vif, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites 160°F C), 8 à 10 minutes, en les retournant une fois lorsqu’elles se détachent facilement de la grille sans coller. Pendant les 4 dernières minutes de cuisson, faites griller les tranches de tomates à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et tendres, en les retournant une fois. Pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage sur chaque galette pour la faire fondre et faites griller les pains, côté coupé vers le bas, à feu moyen-vif. Montez chaque hamburger sur un pain grillé avec une galette, de la laitue, une tomate grillée et de la sauce. Servez chaud.
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