Voici trois versions différentes du plat d'accompagnement estival classique.
Consignes
- Maïs au beurre de chipotle et lime Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne (375° to 425°F) . Dans un petit bol, écrasez les ingrédients du beurre à l’aide du dos d’une fourchette et mélangez pour distribuer uniformément les assaisonnements. Si vous désirez un beurre plus piquant, ajoutez davantage de piments chipotle, ¼ de cuillère à café à la fois. Étalez très légèrement 1 à 2 cuillères à café du mélange de beurre sur chaque épi de maïs. Nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller le maïs à chaleur moyenne directe, le couvercle fermé autant que possible, jusqu’à ce qu’il soit doré par endroits et tendre, de 12 à 15 minutes, en le retournant de temps en temps. Transférez dans des assiettes et servez chaud avec des quartiers de lime, en étalant le reste du beurre sur le dessus.
- Maïs au beurre de chipotle et lime Préparez le gril pour une cuisson à chaleur moyenne (400°F) . Dans un petit bol, écrasez les ingrédients du beurre à l’aide du dos d’une fourchette et mélangez pour distribuer uniformément les assaisonnements. Si vous désirez un beurre plus piquant, ajoutez davantage de piments chipotle, ¼ de cuillère à café à la fois. Étalez très légèrement 1 à 2 cuillères à café du mélange de beurre sur chaque épi de maïs. Nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller le maïs à chaleur moyenne, le couvercle fermé autant que possible, jusqu’à ce qu’il soit doré par endroits et tendre, de 12 à 15 minutes, en le retournant de temps en temps. Transférez dans des assiettes et servez chaud avec des quartiers de lime, en étalant le reste du beurre sur le dessus.
- Maïs au beurre de paprika fumé, pimiento et ciboulette Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne (375° to 425°F) . Dans un petit bol, écrasez les ingrédients du beurre à l’aide du dos d’une fourchette et mélangez pour distribuer uniformément les assaisonnements. Étalez très légèrement 1 à 2 cuillères à café du mélange de beurre sur chaque épi de maïs. Nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller le maïs à chaleur moyenne directe, le couvercle fermé autant que possible, jusqu’à ce qu’il soit doré par endroits et tendre, de 12 à 15 minutes, en le retournant de temps en temps. Transférez dans des assiettes et servez chaud, en étalant le reste du beurre sur le dessus.
- Maïs au beurre de paprika fumé, pimiento et ciboulette Préparez le gril pour une cuisson à chaleur moyenne (400°F) . Dans un petit bol, écrasez les ingrédients du beurre à l’aide du dos d’une fourchette et mélangez pour distribuer uniformément les assaisonnements. Étalez très légèrement 1 à 2 cuillères à café du mélange de beurre sur chaque épi de maïs. Nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller le maïs à chaleur moyenne, le couvercle fermé autant que possible, jusqu’à ce qu’il soit doré par endroits et tendre, de 12 à 15 minutes, en le retournant de temps en temps. Transférez dans des assiettes et servez chaud, en étalant le reste du beurre sur le dessus.
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Maïs au beurre d’herbes mélangées, parmesan et citron Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne (375° to 425°F) . Dans un petit bol, écrasez les ingrédients du beurre à l’aide du dos d’une fourchette et mélangez pour distribuer uniformément les assaisonnements. Étalez très légèrement 1 à 2 cuillères à café du mélange de beurre sur chaque épi de maïs. Nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller le maïs à chaleur moyenne directe, le couvercle fermé autant que possible, jusqu’à ce qu’il soit doré par endroits et tendre, de 12 à 15 minutes, en le retournant de temps en temps. Transférez dans des assiettes et servez chaud, en étalant le reste du beurre sur le dessus.
REMARQUE : Les trois mélanges de beurre peuvent être préparés la veille et réfrigérés. Ramenez-les simplement à température ambiante avant de les utiliser afin qu’ils deviennent suffisamment mous pour être étalés. -
Maïs au beurre d’herbes mélangées, parmesan et citron Préparez le gril pour une cuisson à chaleur moyenne (400°F) . Dans un petit bol, écrasez les ingrédients du beurre à l’aide du dos d’une fourchette et mélangez pour distribuer uniformément les assaisonnements. Étalez très légèrement 1 à 2 cuillères à café du mélange de beurre sur chaque épi de maïs. Nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller le maïs à chaleur moyenne, le couvercle fermé autant que possible, jusqu’à ce qu’il soit doré par endroits et tendre, de 12 à 15 minutes, en le retournant de temps en temps. Transférez dans des assiettes et servez chaud, en étalant le reste du beurre sur le dessus.
REMARQUE : Les trois mélanges de beurre peuvent être préparés la veille et réfrigérés. Ramenez-les simplement à température ambiante avant de les utiliser afin qu’ils deviennent suffisamment mous pour être étalés.
MAÏS AU BEURRE DE CHIPOTLE ET LIME
MAÏS AU BEURRE DE PAPRIKA FUMÉ, DE PIMENT ET DE CIBOULETTE
CORN WITH MIXED HERB, PARMESAN, AND LEMON BUTTER
Emportez votre gril partout
Faites chauffer votre barbecue
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