Recette Weber Canada : Œufs verts au jambon, rapides et faciles
Consignes
- Préchauffer le grill à feu moyen-élevé. Cuire les épinards dans une casserole puis en extraire l'excès d'eau.
- À l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire, réduire en purée les épinards avec les œufs, les herbes fraîches, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Griller les tranches de jambon jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 1 à 2 minutes par côté.
- À feu moyen, ajouter le beurre, puis le mélange d'œufs une fois que le beurre a fondu. Remuer délicatement les œufs constamment à l'aide d'une spatule en caoutchouc résistante à la chaleur ou d'une cuillère en bois. Une fois que les œufs sont pris et cuits avec une texture humide, légère et moelleuse, les déposer sur le jambon cuit.
Équipement spécial
- Marmite de cuisson Weber Gourmet BBQ System
- Plaque de cuisson Weber Gourmet BBQ System
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