Consignes
- Préchauffez la plancha à feu moyen pendant 10 minutes.
- Placez une plaque de cuisson sur le gril et préchauffez-le à feu moyen direct (190°C–220°C) pendant 15 minutes.
- Placez une plaque de cuisson sur le gril et réglez-le en mode manuel au niveau 6. Préchauffez pendant 15 minutes.
- Mélangez la noix de coco, la farine et la cassonade dans un bol moyen.
- Faites fondre le beurre sur la plancha. Ajoutez le mélange de noix de coco et mélangez le tout.
- Faites cuire jusqu'à légère coloration dorée, environ 2 minutes. Incorporez les pacanes et continuez la cuisson, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le crumble soit doré et sec, encore 2 à 3 minutes. Transférez le crumble dans une assiette et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Mélangez les patates douces, l'huile, le sel, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la muscade dans un grand bol.
- Nettoyez la plancha. Ajoutez les patates douces et faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien dorées, 12 à 15 minutes.
- Arrosez les patates de sirop d'érable et mélangez pour enrober.
- Transférez les patates douces dans un plat et garnissez de crumble avant de servir.
Crumble
Patates Douces
Équipement spécial
- Plaque de cuisson IINSERT
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