Consignes
- Préchauffez la plancha à feu moyen pendant 10 minutes. Ajoutez de l'huile sur le côté gauche de la plancha et étalez-la à l'aide d'une spatule.
- Ajoutez la dinde et la farce et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, 4 à 5 minutes. Mettez de côté.
- Mélangez la mayonnaise et l'assaisonnement pour volaille dans un petit bol, puis étalez le mélange sur un côté de chaque tranche de pain.
- Ajoutez le pain sur la plancha, côté beurré vers le bas. Sur chaque tranche, ajoutez du Gruyère et quelques morceaux de Brie.
- Garnissez 4 tranches de pain avec des quantités égales de dinde, de farce et de sauce aux canneberges. À l'aide de la cloche de cuisson, faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré, 4 à 5 minutes.
- Retournez le pain sans viande sur le pain avec la viande. À l'aide d'une presse à griller, appuyez sur le dessus de chaque sandwich pendant quelques secondes. Retirez de la plancha et servez.
Équipement spécial
- plaque de cuisson en fonte
- Plaque de cuisson
- Presse à Griller
- plaque de cuisson résistante au gril
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