Consignes
- Préchauffez votre gril à 175°C (350°F) et configurez-le pour une cuisson indirecte ou à deux zones.
- Préchauffez votre gril à 175°C (350°F) et configurez-le pour une cuisson indirecte ou à deux zones.
- Préchauffez le gril à 175°C (350°F).
- Ajoutez les canneberges, l'eau et le sucre dans une petite casserole. Portez à frémissement et laissez cuire jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater.
- Réduisez le feu à doux et ajoutez le reste des ingrédients de la sauce. Continuez à cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 15 à 20 minutes.
- Retirez la pâte à croissants de l'emballage, déroulez-la et pincez toutes les perforations.
- Coupez la pâte en carrés de 5 cm (2 po) de large avec une roulette à pizza (vous devriez en obtenir environ 24).
- Coupez le brie en petits cubes de 1,2 cm (½ po).
- Vaporisez le moule à mini-muffins avec un aérosol de cuisson. Appuyez la pâte au fond de chaque alvéole, puis ajoutez un morceau de pâte, un cube de brie et une cuillerée de sauce aux canneberges.
- Placez le moule à muffins sur le côté indirect du gril et faites cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites croustiller le prosciutto dans une poêle ou au micro-ondes et émiettez-le en petits morceaux.
- Lorsque les bouchées de brie sont prêtes, retirez-les du moule à muffins et garnissez-les de morceaux de prosciutto croustillants pour servir.
Sauce aux canneberges
Bouchées de brie
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