Consignes
- Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne-élevée, 230 °C à 260 °C. Préchauffez pendant 15 minutes et brossez les grilles du gril pour les nettoyer.
- Réglez le gril à 245 °C. Préchauffez pendant 15 minutes et brossez les grilles du gril pour les nettoyer.
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble l'huile, le vinaigre, le miel, la moutarde et le thym.
- Pour préparer la courge, coupez-la d'abord en deux dans le sens de la largeur et utilisez une cuillère pour retirer les graines. Ensuite, coupez la courge en rondelles de 1,2 cm d'épaisseur.
- Mélangez les rondelles de courge avec la vinaigrette, en vous assurant qu'elles sont bien enrobées.
- Placez-les sur le gril et faites-les cuire, couvercle fermé, pendant 8 minutes. Retournez la courge et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit tendre lorsqu'elle est percée avec une brochette en bois ou une sonde.
- Retirez-les du gril, mélangez à nouveau la courge cuite avec le reste de la vinaigrette avant de les transférer sur un plat de service.
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