Consignes
- Préparez le gril pour une cuisson directe à feu vif (450° to 550°F) .
- Préparez le gril pour une cuisson à feu vif (500°F) .
- Brossez et nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller les tomatillos sur feu vif direct, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’ils soient bien marqués et commencent à s’affaisser, 4 à 6 minutes, en les retournant de temps en temps. Mettez les tomatillos dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez les tomatillos dans un bol moyen. Ajoutez le reste des ingrédients de la salsa et mélangez bien.
- Brossez et nettoyez les grilles de cuisson. Faites griller les tomatillos sur feu vif, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’ils soient bien marqués et commencent à s’affaisser, 4 à 6 minutes, en les retournant de temps en temps. Mettez les tomatillos dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez les tomatillos dans un bol moyen. Ajoutez le reste des ingrédients de la salsa et mélangez bien.
- Badigeonnez légèrement les crevettes d’huile et assaisonnez-les uniformément de sel, de poivre et de paprika. Faites-les griller sur feu vif direct, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient fermes au toucher et juste opaques au centre, 2 à 4 minutes, en les retournant une fois. Servez chaud avec la salsa.
- Badigeonnez légèrement les crevettes d’huile et assaisonnez-les uniformément de sel, de poivre et de paprika. Faites-les griller sur feu vif, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient fermes au toucher et juste opaques au centre, 2 à 4 minutes, en les retournant une fois. Servez chaud avec la salsa.
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