Consignes
- Préparez le gril pour une cuisson directe à chaleur moyenne (350° to 450°F) .
- Préparez le gril pour une cuisson à feu moyen (400°F) .
- Badigeonnez légèrement les deux côtés des filets d’huile et assaisonnez uniformément avec le fenouil, le sel et le poivre. Faites griller les filets à feu moyen direct, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’ils soient opaques et fermes au toucher, soit de 8 à 10 minutes, en les retournant une fois. Transférez les filets sur une planche à découper et coupez-les en morceaux de (¼-inch) .
- Badigeonnez légèrement les deux côtés des filets d’huile et assaisonnez uniformément avec le fenouil, le sel et le poivre. Faites griller les filets à feu moyen, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’ils soient opaques et fermes au toucher, soit de 8 à 10 minutes, en les retournant une fois. Transférez les filets sur une planche à découper et coupez-les en morceaux de (¼-inch) .
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez les ingrédients de la garniture. Ajoutez le thon dans le bol et remuez doucement pour mélanger.
- Coupez la baguette en biais en tranches de (½-inch) . Badigeonnez légèrement un côté des tranches d’huile et faites-les griller, côté huilé vers le bas, à feu moyen direct, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient grillées, soit environ 1 minute (ne griller qu’un seul côté).
- Coupez la baguette en biais en tranches de (½-inch) . Badigeonnez légèrement un côté des tranches d’huile et faites-les griller, côté huilé vers le bas, à feu moyen, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient grillées, soit environ 1 minute (ne griller qu’un seul côté).
- Déposez la garniture sur le côté grillé du pain, avec des tranches de tomates et de la laitue, si désiré. Servez à température ambiante.
Topping
Emportez votre gril partout
Faites chauffer votre barbecue
