Consignes
- Préparez le gril pour une cuisson directe et indirecte à feu moyen (190 °C à 220 °C).
- Graissez le plateau de cuisson antiadhésif Weber et tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la semoule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel, puis réservez.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit brillant, puis ajoutez les œufs et le babeurre.
- Une fois combinés, ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste assez pour les incorporer. Les grumeaux sont acceptables – ne mélangez pas trop.
- Ajoutez les ingrédients supplémentaires. C'est là que vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant ce que vous aimez!
- Versez la préparation de pain de maïs dans le plateau tapissé et faites cuire pendant 35 à 45 minutes à chaleur indirecte, entre 190 °C et 220 °C, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Attendez 15 minutes avant de couper et de servir.
SEC
HUMIDE
SUPPLÉMENTS
Équipement spécial
- Plat de cuisson antiadhésif Weber 8x8
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