Une recette qui vous fera manger en moins d'une heure (il est fort probable que vous ayez déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger).
Consignes
- Dans un bol de taille moyenne, fouetter les ingrédients de la marinade.
- Placer les côtelettes dans un grand sac de congélation refermable et y verser la marinade. Presser le sac pour en retirer l’air et le fermer hermétiquement. Retourner le sac pour bien répartir la marinade, le placer dans un bol et laisser reposer à température ambiante pendant 15 à 30 minutes avant de griller.
- Préparer le barbecue pour une cuisson directe à chaleur moyenne (180 à 200 °C) .
- Préparer le barbecue pour une cuisson à chaleur moyenne (200 °C) .
- Retirer les côtelettes du sac et jeter la marinade. Brosser la grille de cuisson pour la nettoyer. Griller les côtelettes à chaleur moyenne directe, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient à peine rosées au centre, soit pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une ou deux fois. Retirer du barbecue et laisser reposer pendant 3 à 5 minutes. Servir chaud.
- Retirer les côtelettes du sac et jeter la marinade. Brosser la grille de cuisson pour la nettoyer. Griller les côtelettes à chaleur moyenne directe, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre des côtelettes de porc indique 63 °C (ou la cuisson désirée), soit pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une ou deux fois. Retirer du barbecue et laisser reposer pendant 3 à 5 minutes. Servir chaud.
- Retirer les côtelettes du sac et jeter la marinade. Brosser la grille de cuisson pour la nettoyer. Griller les côtelettes à chaleur moyenne, couvercle fermé, jusqu’à ce que le centre des côtelettes de porc indique 63 °C (ou la cuisson désirée), soit pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une ou deux fois. Retirer du barbecue et laisser reposer pendant 3 à 5 minutes. Servir chaud.
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