Consignes
- Dans une petite casserole, fouetter les ingrédients de la sauce jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute. Porter à ébullition à feu moyen-vif sur la cuisinière et cuire jusqu'à épaississement, en fouettant souvent, environ 1 minute. Garder la sauce chaude ou la réchauffer au moment de servir.
- Préparer le barbecue pour une cuisson indirecte à feu moyen (350° to 450°F) .
- Préparer le barbecue pour une cuisson à feu moyen (400°F) .
- Préparer le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen (350° to 450°F) .
- Préparer le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen (350° to 450°F) .
- Assaisonner les deux côtés des tranches d'ananas avec les grains de poivre. Nettoyer la grille de cuisson. Faire griller l'ananas à feu moyen indirect, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'il soit bien marqué, 6 à 8 minutes, en le retournant une fois. Retirer du barbecue et servir chaque tranche d'ananas avec une boule de glace et un peu de sauce.
- Assaisonner les deux côtés des tranches d'ananas avec les grains de poivre. Nettoyer la grille de cuisson. Faire griller l'ananas à feu moyen direct, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'il soit bien marqué, 6 à 8 minutes, en le retournant une fois. Retirer du barbecue et servir chaque tranche d'ananas avec une boule de glace et un peu de sauce.
- Assaisonner les deux côtés des tranches d'ananas avec les grains de poivre. Nettoyer la grille de cuisson. Faire griller l'ananas à feu moyen, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'il soit bien marqué, 6 à 8 minutes, en le retournant une fois. Retirer du barbecue et servir chaque tranche d'ananas avec une boule de glace et un peu de sauce.
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