Consignes
- Placez le dessus de l'autocuiseur (partie Plancha) sur la partie directe du gril et préchauffez le gril et la plancha pendant 10 minutes à 175 °C (350 °F).
- Mettez la farine de riz et le curcuma dans un grand bol. Faites un puits au centre et ajoutez la crème de coco, l'eau et l'œuf. Fouettez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Pour préparer la sauce d'accompagnement, mettez tous les ingrédients dans un bol. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Réservez jusqu'au moment de servir.
- Une fois le barbecue préchauffé, réglez les brûleurs à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile de canola sur la plaque chauffante pour la graisser.
- Versez ¼ tasse de pâte sur la plaque chauffante à l'aide d'une louche. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit pris. Il n'est pas nécessaire de retourner la crêpe.
- Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Réservez les crêpes.
- Servez les crêpes avec les ingrédients de la garniture. Laissez vos invités préparer leur propre rouleau en plaçant les ingrédients souhaités dans une crêpe et en la roulant. Trempez-la ensuite dans la sauce d'accompagnement.
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