Consignes
- Si vous utilisez des brochettes en bambou, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes.
- Préparez le gril pour une cuisson directe à feu moyen (350° to 450°F) .
- Préparez le gril pour une cuisson à feu moyen (400°F) .
- Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre et le sucre. Portez à ébullition à feu vif sur la cuisinière, en remuant pour dissoudre le sucre. Réduisez le feu à moyen et faites cuire jusqu'à ce que le mélange nappe le dos d'une cuillère, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Réservez.
- Dans un petit bol, écrasez le fromage bleu et les pacanes ensemble à l'aide d'une fourchette. Faites une petite incision sur la longueur de chaque datte et retirez le noyau. Farcissez chaque datte avec environ 1 cuillère à café du mélange de fromage, en la pressant pour la refermer autant que possible. Enfilez deux dattes sur chaque brochette de manière à ce que la brochette traverse les deux moitiés de chaque datte. Vaporisez légèrement d'huile.
- Brossez les grilles de cuisson pour les nettoyer. Faites griller les dattes à feu moyen direct, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 1 minute. Retirez du gril et laissez refroidir pendant environ 10 minutes.
- Brossez les grilles de cuisson pour les nettoyer. Faites griller les dattes à feu moyen, couvercle fermé, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 1 minute. Retirez du gril et laissez refroidir pendant environ 10 minutes.
- Servez les dattes chaudes avec le glaçage.
Glaçage
Dattes
Équipement spécial
- 12 brochettes à cocktail en métal ou en bambou (si vous utilisez du bambou, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes)
- brochettes en métal ou en bambou (si vous utilisez du bambou, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes)
Emportez votre gril partout
Faites chauffer votre barbecue
Étiquettes
