Chaque fois que nous faisons des grillades, nous cherchons toujours le meilleur moyen d'améliorer la saveur de nos aliments. Une façon infaillible d'y parvenir est de griller votre pizza directement sur la grille. Cela fera de vous un maître des grillades de pizza dans votre cour arrière.

1. Préchauffez votre barbecue à chaleur directe moyenne à moyenne-élevée pendant 10 à 15 minutes.

2. Brossez les grilles pour les nettoyer.

3. Étalez votre pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium. Badigeonnez légèrement le dessus de la pâte d'huile.

4. Maintenant, vous devez vous ENGAGER. Retournez la pizza sur le gril. Décollez le papier.

5. Lorsque le dessous est croustillant et doré, environ 3 minutes, transférez la croûte sur une surface de travail, côté grillé vers le haut.

6. Disposez les garnitures sur le côté grillé.

7. Remettez la pizza sur le gril.

8. Grillez la pizza jusqu'à ce que le fond de la croûte soit croustillant et que le fromage ait fondu, environ 3 à 5 minutes.

9. Laissez reposer, puis coupez et servez! Bon appétit!

Bonnes grillades!