Les quesadillas au poulet sur le gril peuvent être super faciles à préparer et très appétissantes. Le meilleur, c'est qu'elles sont prêtes en un rien de temps sur le gril!

Ce dont vous avez besoin :
Tortillas
Fromage
Poulet

J'utilise des tortillas de blé, mais le maïs est aussi une excellente alternative. Le fromage cheddar est mon choix préféré pour les quesadillas au poulet, mais n'hésitez pas à être aussi audacieux que vous le souhaitez ! J'achète du poulet précuit au magasin pour mes quesadillas. Une fois que vous avez ces trois ingrédients, vous êtes prêt à passer au barbecue !

Instructions :

• Préchauffez votre gril à haute température pendant 10 minutes avant de commencer.
• Pendant que le gril préchauffe, préparez votre quesadilla.
• Prenez vos deux tortillas et couvrez la surface de l'une d'entre elles avec votre poulet et votre fromage. J'aime ajouter plus de fromage que de poulet car j'aime que le fromage recouvre toute la surface de la tortilla une fois fondu.
• Une fois que vous avez couvert votre tortilla avec suffisamment de fromage et de poulet à votre goût, placez l'autre tortilla par-dessus.
• Une fois que le gril a fini de préchauffer, grattez tout excès de nourriture sur vos grilles et assurez-vous que la température ne dépasse pas 150 degrés Celsius, avant de placer votre quesadilla sur le gril.
  • Les quesadillas ne prennent pas beaucoup de temps, mais il vaut mieux y aller doucement et lentement plutôt que rapidement et brûlé, afin que le fromage fonde et que la tortilla soit grillée à la perfection. Une astuce que je trouve utile pour placer la quesadilla sur le gril est de soulever le couvercle du gril, puis d'approcher l'assiette contenant la quesadilla suffisamment près de la grille pour pouvoir incliner l'assiette et guider la quesadilla sur la grille à l'aide de votre spatule, afin de pouvoir placer la quesadilla sur le gril sans que tout votre fromage et votre poulet ne tombent.
• Faites griller 2 minutes de chaque côté. Si le fromage n'est pas fondu, vous pouvez laisser la quesadilla une minute de plus à feu doux indirect.

• Ensuite, utilisez votre spatule pour retirer la quesadilla du gril et placez-la sur une assiette pour qu'elle refroidisse pendant environ 2 minutes.
• Une fois refroidie, coupez votre quesadilla en deux, en quarts, ou laissez-la entière.
• Il est maintenant temps de savourer!
  • Souvent, j'aime remplir un petit bol de guacamole, de salsa ou de crème sure pour accompagner ma quesadilla au poulet!

Bon appétit!