Je sais que mon dernier article s'adressait à tous les amateurs de barbecues à gaz, mais ne vous inquiétez pas, mes amis du charbon de bois. Je ne vous ai pas oubliés. Le nettoyage et l'entretien du barbecue sont tout aussi importants pour les barbecues au charbon de bois que pour les barbecues à gaz, et c'est le moment idéal pour apprendre les rudiments. Après tout, les grillades tout au long de l'année apportent une saveur délicieuse à chaque saison, mais de belles journées de grillades s'annoncent à l'approche des fêtes de fin d'année.

Rien ne vaut de réunir tout le monde pour savourer un bon repas grillé. Alors, pour préparer votre barbecue au charbon de bois Weber pour les fêtes, suivez cette simple liste de vérification pour vous assurer qu'il est en parfait état de fonctionnement pour préparer les festins les plus festifs.

1. L'intérieur de nos couvercles ne peut pas se décoller car ils sont recouverts d'un émail de porcelaine cuit au four, mais il arrive parfois que vous voyiez de petits morceaux de débris qui ressemblent à de la peinture. Ne vous inquiétez pas, ces morceaux ne sont pas de la peinture. Ce sont en fait des dépôts de graisse et de fumée qui s'accumulent lors d'une utilisation normale. Ils sont non toxiques et peuvent être facilement enlevés en les brossant avec une brosse en acier inoxydable avant de commencer à griller. Pour éviter l'accumulation future, essuyez avec des essuie-tout ou une solution douce d'eau et de savon après chaque séance de cuisson. Assurez-vous que le barbecue est chaud, pas brûlant, lorsque vous le faites.
2. Le nettoyage de l'intérieur de la cuve peut être effectué en seulement deux étapes rapides. Tout d'abord, utilisez le système One-Touch® pour nettoyer l'excès de débris et de cendres de la cuve. Ensuite, nettoyez tout résidu restant avec un savon à vaisselle doux et une éponge en laine d'acier—pour de meilleurs résultats, assurez-vous d'avoir les deux, pas seulement l'un ou l'autre.
3. Le nettoyage de vos grilles de cuisson peut être effectué très facilement avant de commencer à griller. Avant la cuisson, préchauffez le barbecue en ouvrant tous les évents et en maintenant le barbecue à haute température pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, utilisez une brosse à poils en acier inoxydable pour éliminer tout excès de débris restants sur les grilles. C'est important car tout résidu laissé sur la grille pourrait faire coller les aliments lors des grillades futures.
4. Essuyez le couvercle et la cuve pendant que votre barbecue au charbon de bois est froid au toucher, en utilisant un détergent doux ou un nettoyant pour vitres. Cela éliminera tout excès de débris et aidera à redonner à votre barbecue son éclat de verre liquide impeccable d'origine.
5. Nettoyez le cendrier en dernier, et vous avez terminé !

Vraiment, un petit nettoyage peut faire beaucoup pour maintenir votre barbecue au charbon de bois à son meilleur. Alors suivez ces 5 étapes simples et vous êtes sûr de passer un très bon moment à griller !