Pour moi, le tailgating ne se limite pas aux grillades, c'est un sport. J'ai consulté mon carnet de jeu, fait mes plans et je suis prêt à cuisiner pour une foule. Mais avant de le faire, je dois prendre du recul et vérifier quelques points qui pourraient mettre fin prématurément à mon match.

1. Ai-je le bon barbecue ? La taille compte lorsque vous cuisinez pour une foule, alors c'est peut-être l'année où vous passerez à un plus grand barbecue au charbon de bois, ou même où vous apporterez un barbecue à gaz à l'événement. Par exemple, le barbecue à gaz Weber® Q® est facile à transporter. Il est facile à installer et nourrit votre famille et vos amis en même temps. Vous voulez rester fidèle au charbon de bois ? Ne négligez pas les barbecues Go-Anywhere®, disponibles en version charbon de bois ou gaz, ou passez au barbecue au charbon de bois pleine grandeur One-Touch®. Quel que soit votre choix, soyez prêt.
2. Charbon de bois supplémentaire ? Vous pouvez avoir le barbecue parfait et une glacière pleine de viande, mais si vous manquez de charbon de bois ou de gaz, ce sera un fiasco. Apportez du charbon de bois supplémentaire ou des bouteilles de gaz propane de 500 g supplémentaires. Cela ne prendra pas beaucoup de place et vous serez heureux de l'avoir fait.
3. Ustensiles de barbecue ? Retourner un burger avec une petite fourchette en plastique est difficile. Vous n'aurez pas à le faire si vous êtes préparé avec des ustensiles de barbecue comme une spatule, des pinces, un pinceau à badigeonner et un thermomètre à viande. Et, bien sûr, l'outil le plus important : vos moufles de barbecue préférées, et un tablier ne ferait pas de mal.
4. Inspection du barbecue ? Question stupide – vous êtes emballé et prêt à partir, mais avez-vous vraiment pris le temps de vous assurer que votre barbecue est prêt à partir ? N'oubliez pas de l'inspecter minutieusement, de le nettoyer et de le tester afin de ne pas avoir de mauvaise surprise lors de l'installation.
5. Le barbecue a-t-il refroidi ? C'est tellement important que je vais le dire deux fois. Assurez-vous d'éteindre correctement votre barbecue. Il doit être froid au toucher et les cendres de charbon de bois épuisées doivent être vidées dans un récipient métallique apporté spécialement à cet effet. Rangez votre réservoir de gaz propane dans la voiture dans une position sûre et verticale.

Et le voici encore – Assurez-vous d'éteindre correctement votre barbecue.

N'oubliez pas, mieux vaut prévenir que guérir, alors soyez préparé. Votre équipe peut gagner ou perdre, mais vous serez toujours le joueur le plus utile de votre sport préféré.