WEBER DÉVOILE SON PREMIER BARBECUE À FEU VIF DE STYLE SANTA MARIA À L’OCCASION DU CHAMPIONNAT DU MONDE INAUGURAL DE CUISSON AU FEU VIF DE MEMPHIS IN MAY
Une nouvelle plateforme qui rend l’art de la cuisson au feu de bois accessible à plus de monde
MEMPHIS, Tennessee, le 13 mai 2026 — Weber a dévoilé aujourd’hui son premier barbecue à feu vif de style Santa Maria, présentant une nouvelle plateforme conçue pour rendre la performance, le contrôle et la saveur de la cuisson au feu de bois accessibles à un public plus large. Le barbecue fait ses débuts aujourd’hui lors du championnat du monde inaugural de cuisson au feu vif à Memphis in May, où Dustin Green, Maître Grilleur en chef de Weber, dirigera une équipe qui affrontera des équipes d’élite de cuisson au feu vif du monde entier.
« La cuisson au feu vif est l’une des formes de cuisson au gril les plus anciennes et les plus expressives », a déclaré Green. « Apporter la qualité et la performance de Weber à ce style de cuisson sur une scène comme Memphis in May en fait un moment excitant pour la marque et la catégorie. »
La cuisson au feu vif — utilisant du bois ou du charbon de bois pour générer de la chaleur et de la saveur — gagne en popularité dans le monde entier. Mais pour de nombreux consommateurs, la vraie cuisson au feu vif est restée inaccessible — soit trop complexe, soit trop chère. La nouvelle plateforme de Weber est conçue pour combler cette lacune.
Barbecue Weber à feu vif : Conçu pour l’artisanat et le contrôle
La cuisson au feu vif offre une saveur audacieuse de bois fumé, une cuisson à haute température, et une approche pratique pour gérer la chaleur et la flamme. Enraciné dans la tradition du barbecue de Santa Maria, le barbecue Weber à feu vif est conçu pour prendre en charge un large éventail de techniques de cuisson. Les caractéristiques comprennent :
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Une grille réglable qui se déplace via un système de poulie à roue et câble fluide et manuel de 2 à 27 pouces pour un contrôle précis de la température ;
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Un brasero à bois ou à charbon de bois avec une grille de saisie pour une chaleur constante et contrôlée pour une cuisson à haute température ;
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Un grand système de cuisson multi-zones avec une chambre de cuisson en briques réfractaires et un hayon ventilé pour une chaleur exceptionnelle et uniforme — parfait pour saisir, rôtir et cuire plus lentement ;
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Une surface de cuisson généreuse (plus de 750 pouces carrés) pour la flexibilité et la capacité ; et
- Un cadre et des grilles de cuisson en acier inoxydable robustes et durables.
« La cuisson au feu vif, c’est plus que de la chaleur — c’est du contrôle, de la créativité et l’expérience de cuisiner sur les flammes », a déclaré Green. « Avec ce lancement, nous rendons cette expérience accessible à plus de gens sans compromettre la performance qui la définit. »
Le barbecue Weber à feu vif permet aux cuisiniers de monter et descendre les aliments au-dessus des flammes, de gérer les zones de chaleur et de cuisiner avec plusieurs techniques en une seule session. Disponible début 2027, il bénéficiera d’une garantie limitée de 5 ans et sera proposé en deux tailles : un modèle de base avec un prix de détail prévu d’environ 899 $ et un modèle plus grand et premium prévu à environ 1299 $. Pour plus d’informations, visitez weber.com.
À propos de Weber
Weber est une marque mondiale emblématique qui a contribué à établir la catégorie de la cuisson en extérieur il y a près de 75 ans avec l’invention du barbecue au charbon de bois original. Weber propose un portefeuille de produits complet et innovant, comprenant des barbecues au charbon de bois, au gaz, des fumoirs et des accessoires, conçus pour rassembler les gens afin de créer des souvenirs incroyables et des plats délicieux. Weber offre ses produits, services et expériences à une communauté passionnée de millions de personnes dans 70 pays.
Contact média
Tracy Baldwin
media@weber.com
